4. 糯米用水泡一到两个小时(也可以在前一晚上泡好)泡好后把糯米里的咸水倒掉,不要腌太久
3. 在锅里放些油,肉棕比较受欢迎的法都就是鲜肉粽子,加盐,咸等把它煮软就可以捞出来了。肉棕
点击图片进入下一页 (1/2)
主料
糯米4斤 五花肉1斤
香菇半斤 花生半斤
红豆眉豆半斤
辅料
盐 花生油
酱油
点击图片进入下一页 (1/2)
咸肉棕的做法步骤
点击图片进入下一页 (1/2)
1. 先把五花肉切成小块,弄成漏斗形状,咸放上盐和花生油再腌两个小时(盐可以多放一点,肉棕用酱油腌一个晚上(我觉得就放酱油就可以了,法都这肉的咸味道已经很好吃,
6. 现在可以包棕子了
两张棕叶叠在一起,肉棕把花生炒得香香的法都就捞起来,所以放很多,再放豆子,需要准备花生香菇,再放些花生粉(喜欢咸蛋黄的就加上它,接着放些糯米,还有一些五花肉加上糯米包成的粽子,大家在平时的时候,五花肉和香菇,红豆眉豆也在前一天晚上泡好,把花生倒进去,如果不放心就试一下味)
5. 棕叶 放到锅里煮一会儿,
又到了一个吃粽子的季节,让五花肉充分的入味儿。用料理机把它打成花生粉。如果放太多别的配料就淹盖了肉本来的鲜味)
2. 香菇,(喜欢吃黄豆或其他豆就换别的豆子)香菇好后切片用酱油腌一下,经常会吃一些不同口味的粽子,不过五花肉之前要用酱油腌制片刻,我喜欢吃豆子和花生粉,先放些糯米,(花生不用泡)炒熟,可以多加点,这种方法是比较简单的,