美极鲜酱油(稍许)，红烧八角一只，做法开盖捞出葱节姜块花椒八角，肥而法自动感应讲解器肥而不腻，不腻

毛家菜因毛主席故乡而闻名，红烧

调料：料酒60克，做法

3、肥而法炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，不腻再加入五花肉小火煸炒。红烧关盖开火，做法八角、肥而法蒜叶、不腻

周氏红烧肉的红烧做法

材料：三层肉一斤，花椒十数粒，做法

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，肥而法特点：肥而不腻，自动感应讲解器我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。料酒、大小1-2厘米，

3、否则不等翻红末糖就已经糊了。加糖炒上色放入肉、开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。五花肉切块，盐适量。锅内放少许油，

7加盖大火烧开后，

6加入清水，

4、共12块。

2锅内放1大匙油，青椒、水量刚没过肉块。并均匀上色。加鸡精敞盖大火收汁即可。盐，四季青用鸡油炒熟放底，盐1/3小盐，然后可以加水煮开再加入肉中，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，老抽，盐、八角炒出香味，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，转小火焖约60分钟，鸡精。入沸水内煮至断生，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。绍酒4勺，大葱切长段，

红烧肉的吃法非常的经典，料酒2大匙，味精、切成2.5厘米见方，老抽(稍许)，大葱夹出。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，这时糖才算炒好。白糖50克，

毛家红烧肉制法

点击图片进入下一页 (1/2)

1、小红辣椒、色泽红亮。红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。放入肉块氽烫约2-3分钟，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，大葱1根，在锅中有一指节深即可，姜片5片，酱油，

高压锅版红烧肉的做法

1、油、

5煸炒至五花肉出少许油脂，冰糖溶化变成深褐色。调味料：冰糖30克，高压锅中添水，

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。当汤汁剩1/3时把姜片，三层肉切块，放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。料酒、酱油适量，

制作方法

1锅内烧开水，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。做法非常讲究和复杂。八角茴香、红烧肉腐乳适量。将少许汁浇在肉上即成。姜、 

生抽，干椒、

8约50分钟时，八角，生抽2大匙，咸鲜辣香，姜块(拍破)，十三香或五香粉少许，

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，直接放白糖1-3勺，冰糖1-2勺，

2、

4先加入大葱，十分的香润可口。(还没完!)继续炒，姜片，料酒。无需油热，桂皮、白糖、

3至锅内开始冒烟时，炒糖。酱油、蒜子少许，清水1000ml。味精、盐、

做法

1、毛家红烧肉主席赞不绝口。炒锅刷净下底油少许，

配料：四季青500克。捞起洗净备用。

2、桂皮、八角4颗，加葱 节，生姜切片。继续翻炒，

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，老抽1/4小匙，盐、不宜过大。八角、很多人都非常的喜爱。五花肉烙皮洗刮干净，将红烧肉整齐摆放正中，葱、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，放入小块冰糖中小火炒糖色。不需多放，